7/28(土) 子どもdeごはん&「食の自立を目指して・・・」母親のための食育ヒント教室

【終了】働く母親の夏休みを応援します

  • 会期:2012年7月28日(土) ~2012年7月28日(土)
  • 時間: 10:30~13:00
  • 人数: 12組
  • 参加費: 対象の子どもひとりにつき 900円(材料費)
 
**「自分でごはんを作る!」夏休みは、食の自立のチャンスです。
食材には、エコファーマー「小さな野菜やさん」の 海老澤小枝子さんが育てた「せたがやそだち」の野菜を使います。生産者の顔が見える野菜には、きっと親しみがわいてきます。
 
**子どもが料理を作っている間は、となりの部屋で、横浜中央卸売市場で果物を扱っている椎野雅子さんが、旬の果物の特徴や、毎日摂りたい野菜や果物の栄養やその効果など、自分も家族も楽になる食事づくりに役立つ食育のヒントをお伝えします。
 
**そのあとは、子どもが一生懸命作った料理を一緒に食べます。
 
 

◆日時 7月28日(土) 10:30~13:00

◆場所 世田谷区消費生活センター

     世田谷区太子堂2-16-7区役所三軒茶屋分庁舎3階

     東急田園都市線「三軒茶屋駅」北口徒歩1分

     東急世田谷線「三軒茶屋駅」徒歩2分

     バス すべて「三軒茶屋」バス停下車

  

◆講師 (詳細プロフィールは、下記の「詳細を見る」をご覧ください)

 *料理教室:子どものための新・料理教室 食のい・ろ・は 大竹斎子さんほか

 *母親のための食育ヒント教室:椎野雅子さん(横浜中央卸売場市場 水信商店(株)) 

    

◆対象 共働き、または母子家庭(いずれも予定を含む)の母親と小学1~3年生の子ども

 ※食材に、卵、小麦、乳製品を使用します。

   食物アレルギーが心配な方は、裏面のメニューをご確認ください。

 ※保育はありませんが、母親向け講座には小学生までの子どもの同伴も可能です。

 

講師紹介
◆ 子どものための新料理・教室 食のい・ろ・は
 代表の大竹斎子さん、管理栄養士・学校栄養士・保育士など経験豊富なスタッフが「大人も子どもも、生活者としての食が大切」をモットーに活動している団体。単なる調理技術の習得ではなく「自分が食べたいものを自分で作って食べられる」「食べることを楽しめる」ようになることで、「食」を通して誰もが生活者として自立してほしいと考え活動している。各地で子どもや大人向けの料理教室を開催。平成22年に「10歳からのごはんBook」を、昨年は「10歳からのお弁当Book」を制作、販売した。
代表の大竹斎子さんは、平成22年度より横浜市食育検討委員。平成23年度からは横浜市食育フォーラム委員も務める。
 
◆椎野雅子さん
 横浜中央卸市場の水信商店(株)で果物の販売を担当。はまふうどコンシェルジュ、よこはま青果塾委員として、流通業の立場から食卓での青果物の効果を発信している。
 
 
☆★☆今年のメニュー☆★☆
せたがやそだち」のやさいで作る
 夏野菜のポタージュ
 冷製めん
 オムレツ
 果物は、すいか
 飲み物は、麦茶

講座のご報告

アンケートより

***  こどもアンケートより抜粋 ***
☆ ほうちょうでいろんなものをきったり、おさらあらいをしたり、いろんなことができて、すごくうれしかったです。
☆ はじめてほうちょうをつかいました。
☆ 色々葉っぱや、食べ物の事が知れました。またこんど作ってみたいです。
☆ 今日だけで、こんなにたくさんのたべものがつくれてとてもおもしろくてこころにのこりました。
☆ すごくたのしかったし、おいしくてたのしかったです。
☆ たのしかった。おいしかった。
☆ いつもたべているものとちがうものが作れてうれしかった。
☆ オムレツがおいしかった。
☆ スープがおいしかった。
☆ りょうりくってみて、またつくってみたいとおもった。
☆ りょうりをつくるのがおもしろかったです。りゆうは、おもったよりもたのしかったからです。
☆ はじめてで、おもしろかった。
 
野菜は、世田谷の野菜をつかいました。その感想です
☆ おくらがすいぶんながかった。(八丈オクラを使用しました)
☆ つくったひとにかんしゃしたいです。
☆ トマトのあいこが、あまくておいしかった。(愛子はトマトの名称です)
☆ せたがやのやさいがいっぱいあって、びっくりしました。
☆ きれいな葉っぱがあったり、ふしぎな葉っぱがあったりしました。
  (ミョウガや、ナス、オクラの葉っぱを見ました)
 
*** 母親アンケートより 抜粋 ***
☆ 世田谷で育った野菜での料理教室というのは、とても素晴らしい試みだと思いました。
☆ 子どもに後片付けまで教えていただきて、よかったです。よい経験をすることができました。
☆ 家だとすべて任せるというのは難しいので、このような機会が持てて、とてもよかったです。親子でよい時間を過ごせました。
☆ 世田谷の直売所にも行ってみたいです。
 
ご参加ありがとうございました。